Burger du terroir : Langue de bœuf et pommes !

Pour aujourd'hui, le chef Larzul vous réserve une recette étonnante et gourmande ! Découvrez un burger sucré-salé façon Maison Larzul. Un plat traditionnel, gourmand avec une touche d'originalité. On laisse de coté quelques instants le traditionnel burger et on y ajoute une touche Larzul qui va faire toute la différence ! L’accord des saveurs avec un doux mélange sucré-salé...

Notre recette traditionnelle de langue de bœuf sauce tomates de qualité supérieure est cuisinée à la main dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern, sans additif ni colorant, afin de vous garantir une alimentation saine et 100 % naturelle. Accompagnez ce burger de frites maison et plaisir gustatif assuré !

Burger à la langue de bœuf et pommes

C’est parti pour les étapes de cette recette traditionnelle !

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 25 min

⏱Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 2 boites de langue de bœuf compotée de tomates

Langue de bœuf compotée de tomates

• 1 pomme Granny Smith

• 4 pains à burger

• 1 oignon jaune

• 1 oignon rouge

• 1 betterave rouge

• 1 tomate

• Quelques feuilles de salade

• Sel, poivre

• Jus de citron

• Moutarde

• Ciboulette

• Persil

• Fromage blanc

PRÉPARATION de notre recette maison de burger à la langue de boeuf :

• Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles puis faites revenir l'oignon jaune dans une poêle beurrée

• Durant ce temps, lavez et coupez en fines lamelles la tomate, la betterave rouge et la pomme puis préparez de belles feuilles de salade

• Pour la sauce du burger, mélangez du fromage blanc avec de la ciboulette et du persil coupés finement, du jus de citron, du sel et du poivre

• Faites chauffer vos langues de bœuf dans une poêle à feu moyen puis pendant ce temps, faites chauffer vos pains à burger au four ou au micro-onde

• Quand vos pains sont dorés, sortez-les puis ajoutez généreusement votre sauce, les oignons cuits, la salade, 1 tranche de tomate, de betterave et de pomme

• Ajoutez ensuite quelques rondelles d'oignon rouge puis une tranche de langue de bœuf bien chaude, couvrez avec le pain du dessus

• Votre burger est prêt, bon appétit !

Pour changer des traditionnelles frites, vous pouvez accompagner vos burgers avec des chips de pommes de terre ou de betterave !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906