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Cassolettes de St Jacques façon Maison Larzul !

Nouvelle recette de la semaine ! Le Chef vous a concocté une recette traditionnelle de cassolettes au délice de Saint-Jacques Maison Larzul ! Un plat gourmand qui fera saliver les petits comme les grands ! 😋


Pour cette recette fait maison, notre Chef Larzul a décidé de mettre en avant un de nos produits de la mer : le Délice de Saint Jacques, miam ! 🤤

Ce potage de la mer, est un effiloché de Noix de Saint-Jacques accompagné d’une délicieuse fondue de poireaux caramélisée.

Sachez également, que Maison Larzul à toujours à cœur de vous proposer des produits de qualité et bons pour votre santé. Ce sont des produits 100% naturels, toujours cuisinés comme « à la maison », pour une alimentation saine et équilibré. Alors vite, à vos tabliers c’est parti pour la recette du jour !


Plat de cassolettes au délice de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Cassolettes délice de Saint-Jacques à la fondue de poireaux

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 20 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :



PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et le beurre à feu moyen

  • Ajoutez les champignons émincés et les poireaux émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés

  • Salez et poivrez selon votre goût

  • Ajoutez les noix de Saint Jacques dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées

  • Incorporez ensuite le Délice de Saint-Jacques à la fondue de poireaux avec les autres ingrédients et mélangez bien

  • Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud

  • Préchauffez votre four à 200°C

  • Répartissez le mélange de Délice de Saint-Jacques dans des cassolettes individuelles ou un plat à gratin

  • Saupoudrez de chapelure et ajoutez quelques noisettes de boeuf

  • Enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit fondu et la chapelure légèrement dorée

  • Garnissez avec un peu de persil frais haché avant de servir (facultatif)

Avec l'ajout des noix de Saint-Jacques, cette recette de cassolette sera encore plus délicieuse et raffinée. Vous pouvez toujours ajuster les quantités en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir.


N’hésitez pas à partager votre avis sur la recette à travers nos différents réseaux sociaux ! (Facebook et Instagram)


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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