DĂ©gustez nos escargots dans un chausson italien ! 🇼đŸ‡č

On sait trĂšs bien que vous aimez impressionner vos invitĂ©s, n’est-ce pas ? 😏 Alors surprenez-les avec une calzone aux escargots de Bourgogne Maison Larzul ! Une recette traditionnelle tout droit venue d’Italie avec une touche Maison Larzul. Simplifiez-vous la vie avec nos escargots et optez pour ce plat fait maison plutĂŽt original ! On en est sĂ»r, tout le monde va se rĂ©galer ! 😋 Et pour encore plus de simplicitĂ©, vous pouvez directement choisir une pĂąte Ă  pizza prĂȘte Ă  l’emploi !


Un plat traditionnel qui vous assure une alimentation saine et une cuisine 100% naturelle avec nos dĂ©licieux produits ! Nos escargots de Bourgogne sont tendres et savoureux, vous allez les adorer ! Avec cette nouvelle idĂ©e de plat plaisir gustatif garantit ! 🐌

Laissez place Ă  la recette !


⭐Niveau de difficulté : 2/5

đŸ„˜Temps de prĂ©paration : 45 min

⏱Temps de cuisson : 25 min


INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :


Pour la pĂąte :

  • 425 g de farine

  • 1 sachet de levure de boulanger

  • Huile d'olive

  • Sel

  • 20 cl d'eau


Pour la garniture :


PRÉPARATION :


Pour la pĂąte :

  • Dans un saladier, versez la farine, la levure, l’eau, un filet d’huile d’olive et une pincĂ©e de sel

  • MĂ©langez le tout jusqu’à l’obtention d’une pĂąte

  • Puis couvrez d’un torchon et laissez reposer 30 min

  • PĂ©trissez la pĂąte quelques minutes, et laissez pauser une heure (il faut que la pĂąte ait doublĂ© de volume)

  • Fariner votre plan de travail, Ă  l’aide d’un rouleau Ă  pĂątisserie Ă©talez la pĂąte (en rond)

  • Placez une feuille de papier sulfurisĂ© sur la grille de votre four et ajoutez la pĂąte

  • PrĂ©chauffer le four Ă  210°C

Pour la garniture :

  • Dans un rĂ©cipient, faites macĂ©rer les escargots avec le persil, l’ail (Ă©crasĂ©), du sel et du poivre

  • Placez votre prĂ©paration au rĂ©frigĂ©rateur (prĂ©voir quelques heures Ă  l’avance)

  • Coupez en lamelle votre Âœ poivron

  • Sur une moitiĂ© de la pĂąte Ă  pizza, Ă©talez la sauce tomate

  • RĂ©partissez les morceaux de poivron, les champignons Ă©mincĂ©s (bien Ă©gouttĂ©s au prĂ©alable), le mĂ©lange avec les escargots, quelques olives, des rondelles de mozzarella et enfin parsemez d’origan.

  • Humidifiez les bords de la pizza et repliez-la en pressant les bords

  • (Pour rendre votre calzone encore plus belle vous pouvez dorer le dessus de la pĂąte avec un peu de jaune d’Ɠuf)

  • Enfournez votre calzone au four pendant 25 minutes

Nous vous conseillons d’accompagner votre calzone d’un vin du Beaujolais (Ă  consommer avec modĂ©ration đŸ·).


Vous pouvez toujours retrouver l’intĂ©gralitĂ© de la cuisine naturelle Maison Larzul, entiĂšrement Ă©laborĂ©e dans nos ateliers de fabrication situĂ©s Ă  PlonĂ©our-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bƓuf sauce madĂšre, langue de bƓuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinĂ©s



Bon appĂ©tit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906