Détachez vos ceintures nous déjeunons à Séoul...

En ce début de semaine, le Chef Larzul nous fait voyager, mais cette fois-ci en Corée, avec un Bibimbap à la langue de bœuf sauce piquante Maison Larzul ! Ce plat traditionnel coréen se compose d’un mélange riz, de viande de bœuf, de légumes et d’un œuf au plat, le tout relevé par une sauce pimentée !

Alors pourquoi ne pas essayer un bibimbap Maison Larzul ? Une recette traditionnelle «fait maison» qui ravira vos papilles !


Le saviez-vous ? Notre langue de bœuf de qualité supérieure, est directement cuisinée à la main, dans nos ateliers de fabrication, situés à Plonéour-Lanvern. Nos langues de bœuf ne contiennent aucun additif, ni colorants. Maison Larzul a à cœur de vous proposer des produits de qualité afin de vous offrir le meilleur dans vos assiettes, c’est-à-dire une alimentation saine et 100% naturelle.

Vous avez pris votre billet direction la Corée ? Oui ? Alors c’est parti !


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 5 min


INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

Marinade pour la viande :

  • 1 cuil. à soupe de miel

  • 1 cuil. à soupe d’huile de sésame

  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz

  • 2 gousses d’ail

  • Poivre

  • Sauce soja

Pour la sauce :

  • 3 cuil. à soupe de piment rouge

  • 1 cuil. à soupe de miel

  • 1 cuil. à soupe d’huile de sésame

  • 2 cuil. à soupe d’eau

  • 1 cuil. à café de graines de sésame (optionnel)


PRÉPARATION :

  • Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante

  • Coupez-la en lamelles

  • Dans un récipient, mélangez vos morceaux de langue de bœuf avec les ingrédients de la marinade et réservez au frais

  • Pour les légumes, coupez en fine lamelles le ½ concombre ainsi que les radis, émincez l’oignon rouge, rincez les feuilles de laitue, videz votre poivron rouge et coupez-le en bâtonnets

  • Faire légèrement revenir le poivron avec de l’huile dans une poêle

  • Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet

  • Faites cuire les 2 œufs au plat

  • Dans un récipient, préparer la sauce avec tous les ingrédients

  • Prenez 2 bols, ajoutez comme base votre riz à sushis, versez 2 cuil. à soupe de la sauce au centre

  • Au centre de vos bols, recouvrez la sauce par les œufs au plat

  • Puis, disposez autour de l’œuf vos légumes ainsi que vos morceaux de langue de bœuf

C’est prêt ! Régalez-vous !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906