Escargots et crème fraîche…Tout simplement succulent !

Dernière mise à jour : 8 sept.

Cette semaine, le Chef Larzul vous propose une nouvelle recette traditionnelle pour cuisiner nos escargots ! Au menu, des escargots de Bourgogne frits à la crème et au poivron, une préparation gourmande et généreuse que vous pourrez déguster sur une tartine, avec du riz ou bien des pâtes ! A vous de choisir ce qui vous plaît !

Une façon originale de faire découvrir les escargots de Bourgogne à vos convives et à votre famille ! Miaaam on se régale avant même d’y avoir goûté ! 😋


Maison Larzul vous garantit une alimentation saine avec les meilleurs escargots de Bourgogne, ceux qui sont récoltés à la main au printemps dans leur milieu naturel. Ils sont les plus réputés auprès des connaisseurs pour la finesse et la saveur de leur chair. Bien évidemment, les chairs d’escargots sont cuisinées et conditionnées avec des ingrédients 100% naturels dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern en Bretagne, sans additifs (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût). De quoi leur garantir une chair bien tendre, savoureuse et un goût unique ! Laissez-vous tenter par ce produit d’excellence à la Française !

Rien de mieux pour vous régaler en toute simplicité !

Envie d’essayer ? C’est parti pour les étapes de préparation de ce plat fait maison ! ⬇


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 15 min

⏱Temps de cuisson : 15 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :


PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Égouttez les escargots

  • Épluchez et émincez les gousses d’ail

  • Lavez le persil et ciselez-le

  • Coupez en lamelle le poivron rouge

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les escargots et réservez

  • Dans la poêle faites revenir l’ail et le poivron

  • Ajoutez la crème, le persil et l’origan

  • Salez, poivrez

  • Ajoutez les escargots frits à votre préparation

C’est prêt !

Accompagnez ce plat traditionnel avec une bouteille de vin blanc, comme un Bourgogne Aligoté qui se mariera parfaitement avec nos escargots !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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