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Moussaka gourmande à la langue de bœuf

Nouvelle recette du chef Larzul pour bien débuter la semaine ! Découvrez la moussaka à la langue de boeuf... Une recette traditionelle aux saveurs gourmandes et réconfortantes de langue de boeuf sauce tomate et d'aubergines. Un plat 100 % naturel qui sera parfait pour un moment de convivialité en famille ou entre amis. Un vrai délice...😋


Le saviez - vous ?

Après une sélection rigoureuse, les langues de bœuf sont préparées à la main au sein de nos ateliers de fabrication à Ploneour - Lanvern. Nos cuisiniers vous assurent une recette traditionnelle et naturelle, sans aucun additif, ni colorant et d'exhausteur de goût. Le tout pour vous offrir une alimentation saine et 100% naturelle.


Moussaka à la langue de bœuf
Moussaka à la langue de bœuf

Voici les étapes de préparation pour concocter cette recette traditionnelle !


⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 50 min

⏱Temps de cuisson : 40 min


Langue de bœuf compotée de tomates

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

PRÉPARATION de notre recette maison de moussaka à la langue de boeuf :

  • Pelez les tomates et coupez - les en petits morceaux

  • Pelez et coupez l'oignon puis faites le revenir dans de l'huile d'olive

  • Ajoutez ensuite les morceaux de langue de boeuf préalablement coupés et les tomates

  • Préchauffez votre four à 240°

  • Lavez les aubergines et séchez-les puis coupez-les dans le sens de la longueur en tranche de1cm d'épaisseur environ

  • Placez-les sur une grille et enfournez en position grill durant 6 minutes pour chaque face

  • Dans un grand plat, disposez une première couche d'aubergines, salez et poivrez

  • Recouvrez avec de la préparation tomate et langues de boeuf

  • Renouvelez l'opération jusqu'à finir les aubergines

  • Pour la préparation de la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez

  • La farine doit juste épaissir puis versez le lait progressivement en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade

  • Recouvrez le plat de gruyère et faites cuire 40 minutes environ

  • C’est prêt, plus qu’à déguster !


Qu’avez-vous pensé de cette moussaka ? Faites-le nous savoir en laissant un commentaire sur nos réseaux sociaux ! (Facebook et Instagram)


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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