Réveillez vos papilles avec des boulettes de porc aux herbes

Nouvelle semaine, nouvelle idée recette ! Un peu d’originalité dans vos plats fait maison ça vous dit ? Le Chef vous partage aujourd'hui une recette traditionnelle signée Maison Larzul : des boulettes de porc fermier aux herbes ! Apportez de la saveur et un goût unique à vos boulettes avec notre pâté de campagne pur porc fermier breton !


Chez Maison Larzul, on vous garantit une alimentation saine et 100% naturelle ! Nos charcuteries de qualité supérieure sont élaborées avec les parties nobles de porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle. Ce mode de préparation vous garantit une viande tendre et savoureuse ! Vous ne trouverez aucune trace de nitrite ou quelconque additif dans notre charcuterie ! On s’engage à vous fournir des produits de qualité avec des ingrédients naturels. Tous nos produits sont conditionnés directement depuis nos ateliers de fabrication à Plonéour-Lanvern !


A vos fourneaux ! La recette est juste ici : ⬇



⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 25 min

⏱Temps de cuisson : 25 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

  • 500 g de chair à saucisse

  • 1 gousse d’ail

  • 1 oignon

  • 50 g de parmesan

  • 1 œuf

  • 50 g de chapelure

  • ½ botte de persil

  • ½ botte de cerfeuil

  • ½ botte d’estragon

  • ½ botte de ciboulette

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre


PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Epluchez l’ail, écrasez-le, puis hachez-le finement l’estragon et le cerfeuil

  • Hachez également les feuilles de persil, la ciboulette

  • Coupez en cube le pâté de campagne

  • Dans un saladier, ajoutez la chair à saucisse, les morceaux de pâté, le parmesan, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure et les herbes

  • Mélangez bien le tout

  • Humidifiez vos mains, et formez des boulettes avec la préparation

  • Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile d’olive et faites-y dorer les boulettes

  • Une fois qu’elles sont dorées, servez !


Conseil du Chef Larzul : vous pouvez préparer les boulettes de viande la veille et les laissez une nuit dans le réfrigérateur pour les solidifier.

N’hésitez pas à accompagner vos boulettes spéciale Maison Larzul d’une purée maison ! Un vrai régal ! 😋


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés


Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906