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Une quiche savoureuse façon Maison Larzul !

Ce week-end, vous êtes à la recherche d’un plat fait maison, délicieux et facile à préparer ? Essayez cette recette traditionnelle de quiche aux escargots de Bourgogne que vous propose le Chef Larzul ! Idéal à partager et gourmand ce plat saura ravir les papilles de vos proches !


On sait que vous adorez découvrir de nouveaux plats traditionnels, alors une revisite façon Maison Larzul c’est plutôt original pour une quiche ! On salive déjà ! Miaaam 🤤


Le saviez-vous ? Les chairs tendres et savoureuses de nos escargots sont cuisinées avec des ingrédients 100% naturels et mis en conserve dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern en Bretagne, sans additif (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût). Tout cela afin de vous garantir une alimentation saine et de qualité.

A vos tabliers ! Les étapes de préparation de cette recette sont juste ici ! ⬇


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :


PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Beurrez un moule à tarte, déposez la pâte

  • Piquez le fond à l’aide d’une fourchette

  • Pelez et hachez échalote et l’ail

  • Épluchez et hachez les champignons

  • Ciselez le persil

  • Égouttez les escargots

  • Dans une poêle, faites revenir les escargots avec le beurre, ajoutez l’ail, l’échalote et les champignons

  • Puis incorporez le persil, salez et poivrez

  • Laissez cuire quelques minutes

  • Fouettez les œufs avec le lait entier, la crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez et poivrez

  • Préchauffez votre four à 210°C

  • Répartissez votre préparation d’escargots et de champignons sur le fond de tarte

  • Versez votre mélange aux œufs

  • Enfournez une vingtaine de minutes

  • Laissez refroidir et c’est prêt !

Comme accompagnements, optez pour une salade verte et pourquoi pas un Bourgogne aligoté (à consommer avec modération bien sûr 🍷).

Et ensuite régalez-vous !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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