RISOTTO DE GAMBAS À LA FONDUE DE POIREAUX - 400g
Une recette rafinée, traditionnelle et festive cuisinée avec des gambas entières et une fondue de poireaux gourmande.
INGRÉDIENTS
Gambas décortiquées cuites (27%) (crevettes*, eau, sel), eau filtrée, poireaux (17%), riz arborio (15%), échalotes, crème fraîche, beurre, huile d’olive vierge extra, sucre, ciboulette, fumet de poisson (maltodextrine, arômes naturels, sel, poisson en poudre, dextrose, navet, saccharose), sel de Guérande (0.6%), ail, curry (dont moutarde), poivre.
(*Origine : voir sur le fond de la boîte).
LARZUL VOUS CONSEILLE
A la casserole, réchauffez 10 minutes à feu très doux, remuez souvent et délicatement. Si vous utilisez un micro-onde, transvasez préalablement dans un récipient adapté, et faites chauffer 2 minutes à 800 W.
Servez chaud.
Vin conseillé : Un Graves blanc ou un Pouilly fumé blanc
VALEURS ÉNERGÉTIQUES
Valeurs pour 100g :
- Energie : 149 kcal / 625 kJ
- Matières grasses : 5.2 g
dont acides gras saturés : 2.4 g - Glucides : 17 g
dont sucres : 2.3 g - Protéines: 7.7 g
- Sel : 0.76 g
NOMBRE DE PARTS
Idéal pour 1 personne