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Pierrade bourguignonne

aux escargots de Bourgogne

UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
  • Type de plat : Plat

  • Niveau de difficulté : 1/5

  • Temps de préparation : 10 minutes

  • Nombre personnes : pour 2 personnes

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :

 

  • Faire réchauffer à la pierrade (ou à la Plancha) les chairs d'escargots.

  • Servir  avec deux sauces : une sauce à base de tomates, fromage de chèvre et noix, et l'autre à base de crème fraiche, ail et persil.

  • Tremper les chairs dans les sauces tiédies, et déguster.

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