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©2019 Maison LARZUL

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29720 Plonéour-Lanvern

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Marque historique de l'entreprise Larzul, Maison Larzul propose une gamme de recettes alliant nos trois principales valeurs : la tradition, la naturalité et la convivialité. 

 

La tradition est le socle de notre cuisine. Avant toute chose, les recettes et produits de Maison Larzul, font référence aux différentes traditions culinaires de nos régions.

 

A commencer par la Bretagne bien sûr, là où tout à débuté dans le petit village de Plonéour-Lanvern sur les côtes du Finistère sud. Un territoire extraordinaire qui bénéficie depuis toujours d’une grande tradition culinaire tournée aussi bien vers la terre que vers la mer. Maison Larzul en est la parfaite illustration avec des recettes d’abats cuisinés qui ont fait sa renommée mais aussi une gamme de conserves fines de la mer, rappelant que l’atelier de fabrication n’est qu’à quelques kilomètres des plages finistériennes.

 

Mais aussi le Sud Ouest, haute terre de la gastronomie française, qui a pris une place importante dans les recettes proposées par la marque. Au lieu de s’enfermer sur son territoire d’origine, Maison Larzul a souhaité au contraire fédérer les gastronomies régionales. Une nouvelle unité Larzul est basée à Tonneins, au cœur du Lot-et-Garonne. Les profondeurs forestières donnent les venaisons, gibiers, terrines aux baies rouges, noisettes, alcools, marinades ...morilles ! Les Causses et les Combes font les airelles, les pleurotes ... Le savoir-faire accumulé au fil des temps ne doit pas se perdre et nous souhaitons utiliser le tour de main à l’endroit où l’on sait faire, en gardant tendu ce fil qui unit les hommes et les femmes autour du bon goût et du plaisir de bien manger.

 

La naturalité fait également partie du socle immuable de nos recettes. Pas de grand discours, juste l’envie de respecter cette cuisine de famille et les ingrédients qui la composent. Chez Maison Larzul nous sommes particulièrement fiers des étiquettes de nos produits. Par exemple celle de nos « Rillettes pur porc fermier » : épaule, gras, couenne et jambon de porc fermier (origine France), sel et poivre. Et c’est tout ! Aucun additif : pas d’arômes, ni de conservateurs, ni d’exhausteurs de goût.

Enfin la convivialité. Tout ça pour ça ... et bien oui ! Au sein de la Maison Larzul nous mettons en œuvre depuis 1906 une cuisine familiale et naturelle pour une seule et bonne raison : réunir les hommes et les femmes autour d’un bon plat ! Voilà notre ambition affichée. Réunissons-nous et partageons les richesses culinaires de notre beau pays en ces temps difficiles de la mondialisation. Nous garderons ce cap !

GAMMES DE PRODUITS MAISON LARZUL