L'entreprise
La Maison Larzul est une entreprise agro-alimentaire familiale de 80 personnes, basée dans le Finistère, alliant tradition et innovation, elle commercialise ses gammes de produits alimentaires stérilisés, dans différents réseaux de distribution.
Description du poste
Les missions sont :
Préparer le laboratoire pour la journée : préparer le chariot de déchets, réapprovisionner le chariot de prélèvement et allumer le bain marie si nécessaire
Etalonner les pH-mètres et enregistrer les résultats
Enregistrer les températures des étuves et du réfrigérateur
Gérer les étuvages (mise en étuve + lecture des pH + lecture au microscope) conformément au plan de contrôle et aux instructions en vigueur
Constituer les dossiers de réceptions de matières premières et les enregistrer dans les dossiers correspondants
Gérer l'organisation des échantillothèques
Préparer et réaliser les contrôles à réception des matières premières et emballages primaires
Réaliser les prélèvements selon les plans de contrôles en vigueur
Réaliser les contrôles de nettoyage et hygiène en l'absence du titulaire du poste
Classer et archiver les dossiers produits finis
Gérer et tenir à jour l'échantillothèque les emballages primaires des MP/PF
Participer aux formations bonnes pratiques
Se tenir informé des mises à jour des documents inhérents au fonctionnement du laboratoire (NORMEA)
Participer aux revues processus/qualité/projet
Préparer les dégustations comparatives
Constituer et contrôler les dossier produits finis
Préparer le planning de prélèvement produits finis pour la semaine
Gérer les dégustations à DDM
S’assurer du bon fonctionnement du laboratoire (gestion de stock, consommables, matériel, …)
Profil recherché
Votre rigueur, vos qualités relationnelles, vos capacités d’organisation et votre dynamisme sont les atouts pour vous épanouir et réussir dans ce poste.
Modalités
Travail en journée du lundi au vendredi
Temps Plein 35h sur modulation
Rémunération : 1 915,00€ par mois
Statut ouvrier
Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire au bout d’un an d’ancienneté
Prime ancienneté +3% tous les 3 ans jusqu’à 15 ans
Prime de transport :
0.70€ par jour travaillé si distance domicile-entreprise comprise entre 5 et 10km
1.40€ par jour travaillé si distance domicile-entreprise supérieur à 10km
Ticket restaurant 7€
Mutuelle prise en charge à 100% pour le salarié
Participation et interessement suivant les résultats de l’entreprise
Avantage CE : cheques vacances, cheques cadeaux, panier garnis
Merci d'adresser votre candidature à julie.jean@larzul.com