Munissez-vous d’une baguette et coupez-la en deux

Hachez finement l’ail et le gingembre frais

Coupez en lamelle le concombre

Et coupez en rondelle le piment vert

Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante

Et coupez-y la langue de bœuf en lamelle

Dans un récipient, mélangez l’ail, le gingembre, 1 cuil. à soupe de sauce sriracha, le miel, le jus de citron vert, la sauce soja et le vinaigre de riz

Ajoutez les lamelles de langue de bœuf et laissez mariner plusieurs minutes

Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le reste de sauce sriracha

Tartinez les pains de mayonnaise épicée

Ajoutez les lamelles de concombre, de langue de bœuf, les carottes râpés, de coriandre

Parsemez de quelques arachides, de rondelle de piment vert et refermez

C’est prêt !