Lavez et épluchez les pommes de terre

Râpez-les très finement, et faites de même avec les oignons

Une fois que les pommes de terre sont râpées, pressez les dans un torchon afin d’en extraire le plus de jus possible

Lavez la ciboulette et ciselez-la finement

Dans un saladier, ajoutez les œufs, la farine et la ciboulette ciselée

Incorporez les 2 boites de pâté pur porc Maison Larzul

Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre et mélangez le tout

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile

Prenez une poignée de la préparation et façonnez à la main des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur

Tremper dans l’huile chaude et faites frire environ 10 minutes de chaque côté

Puis placez les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant afin qu’il absorbe une partie de la graisse de friture

Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de préparation