Gratin de pâtes
aux rillettes de porc
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
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Type de plat :
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Nombre de personnes :
Charcuteries
1/5
20 minutes
15 minutes
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
500 g de pâtes type serpentini
3 carottes
1 boite de tomates pelées
1 oignon
200 g de gruyère râpé
Sel
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four, position gril à 210°C
Épluchez et coupez l’oignon en lamelles
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Dans une casserole, ajoutez l’oignon et les carottes.
Couvrez d’eau à hauteur, salez, poivrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
Faites cuire les pâtes choisies, selon le temps indiqué sur le paquet.
Mélangez vos pâtes, l’oignon, les carottes, les tomates pelées et les rillettes.
Dans un plat à gratin, versez votre mélange et ajoutez sur le dessus le fromage râpé.
Enfournez pendant une dizaine de minutes.
Laissez refroidir et servez !
LE CONSEIL DU CHEF :
Vous pouvez accompagner votre gratin d’un vin blanc comme par exemple un Côte du Rhône (à consommer avec modération). 🍷