Nettoyez les moules, faites les cuire 5 minutes dans de l'eau salée puis gardez le jus de cuisson

Dans une poêle faites revenir les gambas, puis les calamars

Émincez les oignons et faites-les revenir. Ensuite, ajoutez les poivrons émincés en fines lamelles ainsi que le jus de cuisson des moules

Après 5 minutes, ajoutez le safran et votre bisque de langoustines

Salez, poivrez et n'oubliez pas de goûter pour ajuster l'assaisonnement !

Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez le riz et les petits pois

Laissez encore mijoter 15 minutes puis en fin de cuisson, ajoutez les moules et les gambas

C'est enfin prêt, vous pouvez faire un joli dressage !