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Potimarrons farcis
au pâté Larzul

UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
  • Type de plat : 

  • Niveau de difficulté : 

  • Temps de préparation : 

 

  • Temps de cuisson : 

  • Nombre de personnes : 

Charcuteries

2/5

20 minutes

45 minutes

pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

  • 4 petits potimarrons

  • 300 g de chair à saucisse

  • 70 g de fromage râpé

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • Persil

  • 1 cuil. à café de cumin

  • Sel, poivre

PRÉPARATION :

  • Préchauffez votre four à 160°C

  • Videz les potimarrons à l’aide d’une cuillère à soupe, gardez les chapeaux

  • Coupez la base pour qu’il tienne debout

  • Épluchez et émincez les oignons et l’ail

  • Dans une poêle avec un peu d’huile, faites revenir les oignons

  • Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, le pâté Larzul, les oignons, l’ail, le fromage, un peu de persil

  • Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez le tout

  • Remplissez les potimarrons de farce

  • Ensuite, disposez-les dans un plat allant au four avec un filet d’huile

  • Enfournez 45 min

  • Dégustez !

LE CONSEIL DU CHEF :

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