Hachez l’oignon

Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle

Faites revenir l’oignon quelques minutes

Dans un saladier, mélangez les rillettes pur porc fermier breton et l’oignon

Salez, poivrez

Posez les feuilles de brick à plat

Coupez y 4/5 bandes

Ajoutez votre farce dans un coin en bas de votre bande

Repliez le coin vers la gauche pour faire un triangle

Rabattez le triangle vers la droite puis la gauche, continuer jusqu’à la fin de votre bande

Badigeonnez l’extrémité d’œuf battu

Glissez-la dans la fente du triangle

Badigeonnez vos samoussas de beurre fondu

Déposez-les dans un plat et enfournez une quinzaine de minutes à 200°C

Pensez à les retourner à mi-cuisson