ESCARGOTS DE BOURGOGNE SAUCE A LA TRUFFE 2%* - 310g

Eau, escargots de Bourgogne* (helix pomatia) 25,5%, crème fraîche, champignons de Paris, jus de truffe* 2,2% (jus de Tuber brumale sauvage, sel), amidon de manioc, beurre, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, ail, brisures de truffes noires** 0,07% (truffes noires (Tuber melanosporum), jus de truffes noires, eau, sel), épice.

*Origine : UE – **Origine : UE et Non UE

Réchauffez 10 minutes à feu très doux, à la casserole. Remuez souvent et délicatement. Transvasez dans des cassolettes et servez accompagné d’une tranche de pain de campagne grillée ou remplissez des croustades préalablement réchauffées au four et dégustez avec une salade verte. Vous pouvez également savourer cette préparation avec du riz : préparez du riz et réchauffer en parallèle les escargots et leur sauce à la casserole puis faites une couronne de riz et déposez la préparation au centre. Peut se décliner avec des pâtes fraîches.

VIN CONSEILLÉ : un Bourgogne Aligoté ou un Riesling

Idéal pour 2 personnes