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Boulettes de porc aux herbes
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 25 min
⏱Temps de cuisson : 25 min
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
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500 g de chair à saucisse
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1 gousse d’ail
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1 oignon
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50 g de parmesan
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1 œuf
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50 g de chapelure
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½ botte de persil
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½ botte de cerfeuil
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½ botte d’estragon
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½ botte de ciboulette
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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PRÉPARATION :
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Épluchez l’ail, écrasez-le, puis hachez-le finement l’estragon et le cerfeuil
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Hachez également les feuilles de persil, la ciboulette
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Coupez en cube le pâté de campagne
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Dans un saladier, ajoutez la chair à saucisse, les morceaux de pâté, le parmesan, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure et les herbes
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Mélangez bien le tout
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Humidifiez vos mains, et formez des boulettes avec la préparation
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Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile d’olive et faites-y dorer les boulettes
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Une fois qu’elles sont dorées, servez !