Délice feuilleté à la farce au porc !

Envie d’une recette simple et rapide ? Découvrez la nouvelle création du chef Larzul, un feuilleté à la farce au porc préparé à partir de notre dernière nouveauté gourmande ! Composée de viande de porc, de foie, d’échalotes, de champignons et relevée d’une touche légèrement sucrée avec des notes de marrons, raisins et Porto, elle apporte des notes forestières à vos repas.

Cette farce prête à l’emploi se marie parfaitement avec la pâte feuilletée. Que ce soit pour un repas convivial accompagné d’une salade ou pour un apéritif gourmand, ce feuilleté au porc saura séduire tous les amateurs de cuisine authentique !

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 15 min

⏱Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :

• 1 boîte de farce au porc

• 1 pâte feuilletée

• 1 échalote

• 1 petite poignée de champignons de Paris

• 1 cuillère à soupe de persil haché

• 1 jaune d’œuf

• Sel et poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de feuilleté à la farce au porc :

• Préchauffez le four à 180 °C

• Épluchez et émincez finement l’échalote et les champignons, puis faites-les revenir quelques minutes à la poêle

• Dans un bol, mélangez la farce au porc, l’échalote et les champignons cuits, le persil et un peu de poivre

• Déroulez la pâte feuilletée

• Disposez la farce en boudin dans le sens de la longueur, au centre de la pâte

• Repliez la pâte sur la garniture et roulez-la pour former un long rouleau et soudez bien les bords

• Déposez le roulé sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-le de jaune d’œuf et réalisez quelques petites entailles sur le dessus

• Enfournez 25 minutes jusqu’à ce que le roulé soit doré et croustillant

• Servez chaud ou tiède avec une salade

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906