Vous avez déjà pensé à déguster nos escargots sous forme de poêlée ? Non ? Et bien soyez prêt pour la recette traditionnelle de la semaine ! Pommes de terre sautées aux escargots et aux champignons ! Un plat complet fait maison, facile et gourmand qui va ravir les papilles des petits et des grands ! Un vrai délice !
Notre recette vous garantit une alimentation saine avec nos escargots 100% naturels. Les escargots Helix Pomatia Maison Larzul sont exclusivement récoltés au printemps, car c’est à la sortie de la période d'hibernation que leur chair est la plus tendre et savoureuse ! Nos escargots sont ensuite cuisinées et mis en conserve dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern en Bretagne, sans additif (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût). Le meilleur est dans votre assiette ! 🐌
A vos blocs note, voici ce dont vous aurez besoin pour la réalisation de ce plat traditionnel !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 15 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
1 boite de 4,5 douzaines d’escargots de Bourgogne Maison Larzul
500 g de pommes de terre
200 g de champignons de Paris
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
30 g de beurre
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Rincez et égouttez les escargots
Hachez le persil
Coupez les champignons en gros morceaux
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en rondelles
Dans une poêle, faites-les revenir une quinzaine de minutes dans le beurre et l’huile
Retirez les pommes de terre et réservez
Puis faites-y revenir les escargots, les champignons le persil haché et l’ail
Une fois les champignons bien dorés, ajoutez les pommes de terre et réchauffez le tout quelques minutes
Salez, poivrez et c’est prêt !
Pour accompagner cette poêlée, optez pour un vin blanc, comme un Bourgogne Aligoté par exemple ! (À consommer avec modération 🍷)
En manque d’idées recettes ? N’hésitez pas à vous rendre sous la rubrique « Recettes » de notre site internet pour y découvrir tous nos produits cuisinés de façon originale !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906