Duo gourmand : langue de bœuf et son flan de mais

En cette fin de semaine, le chef Larzul souhaite vous apportez réponse à une question qui nous revient assez souvent ! "Mais avec quoi peut-on accompagner la langue de bœuf sauce piquante ?" Voici alors une idée recette pouvant vous correspondre ! Langue de bœuf sauce piquante accompagnée de son flan de mais. Un plat fait maison qui saura vous régaler, nous en sommes certains !

Cuisinées à la main dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, sans additif ni colorants, nos langues de bœuf de qualité supérieures sont accompagnées d’une sauce piquante délicatement relevée au vin blanc et accompagnée de cornichons. Elles sont également cuisinées avec du Sel de Guérande. Un mariage parfait pour régaler vos papilles ! Voici un repas fait maison, rapide et très gourmand à partager !

Découvrez sans plus attendre les étapes de préparation de ce plat !

⭐Niveau de difficulté : 3/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 2 boîtes de langue de bœuf sauce piquante 410g Maison Larzul

• 200 g de maïs en boîte (rincé et bien égouttés)

• 20 cl de lait

• 2 cuillerées à soupe d’huile

• 2 œufs

• 100 g de farine

• Sel/Poivre/muscade
  

PRÉPARATION de notre recette maison de langue de bœuf et flan de mais :

• Préparez une pâte à crêpe (dans un saladier mélangez farine et œufs ajoutez le lait froid et l’huile) puis,incorporez le maïs bien égoutté

• Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade

• Huilez 2 petits moules par personnes et placez-les au four à 200°C

• Lorsque les moules sont chauds, remplissez-les aux ¾ avec la préparation

• Laissez cuire 10 à 15 min à 180°C

• Pendant ce temps, réchauffez à feu doux la boîte de langue de bœuf sauce piquante

• Démoulez les flans, placez-les dans une assiette avec quelques morceaux de langues de bœuf sauce piquante et servez le tout bien chaud

Et voilà c’est prêt ! Un plat fait maison à déguster sans modération !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906