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Tarte maison aux gésiers de canard et aux champignons

Cette semaine, laissez-vous tenter par une toute nouvelle recette mettant à l'honneur nos délicieux gésiers de canard ! En quelques minutes seulement, préparez une tarte aux gésiers de canard et aux champignons ! On en est sûr vous allez adorer ce plat fait maison !


Les gésiers sont des abats particulièrement nutritifs, riches en protéines et en fer, essentiels pour favoriser la croissance et soutenir un système immunitaire. Leur faible teneur en gras en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée, tout en apportant une saveur unique qui rehaussera le goût de vos recettes ! Essayez cette délicieuse tarte aux gésiers et aux champignons composés d'ingrédients 100% naturels pour une expérience culinaire savoureuse et nutritive !


Tarte aux gésiers de canard Maison Larzul et aux champignons
Tarte aux gésiers de canard et aux champignons

Voici les étapes de préparation :


⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Préchauffez votre four à 180°C

  • Ajoutez un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés

  • Ajoutez ensuite l’ail haché et faites cuire encore quelques minutes et réservez

  • Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit homogène

  • Salez et poivrez selon votre goût

  • Disposez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson

  • Répartissez les gésiers confits sur le fond de tarte

  • Ajoutez les champignons sautés sur les gésiers

  • Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus, en veillant à bien répartir le tout

  • Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de la tarte

  • Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée

Servez ensuite cette savoureuse tarte aux gésiers de canard confits et aux champignons chaudement, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et délicieux !


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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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