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Un croque madame signé Maison Larzul !

Le chef Larzul a sélectionné pour vous aujourd’hui une recette traditionnelle que vous pourrez cuisiner avec des ingrédients 100% naturels pour un plaisir gustatif garanti.

Faites-vous aider pour les étapes simples, le dressage du croque et des assiettes. Vous verrez, ils vont adorer mettre la main à la pâte et seront fiers de déguster la recette maison qu’ils vous auront aidé à cuisiner !


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 10 min

⏱Temps de cuisson : 5 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

  • 8 tranches fines de pain de campagne

  • Beurre

  • Sel/Poivre/Piment de Cayenne ou paprika

  • 4 œufs

  • 8 tranches d'emmental

  • 2 boîtes de pâté Maison Larzul

  • 4 à 8 tranches de bacon


PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Préchauffez votre four à 220°C

  • Dans une poêle, faites dorer légèrement vos tranches fines de pain de campagne avec un peu de beurre et réservez.

  • Faites revenir les tranches de bacon : prévoir 1 tranche par croque pour les plus raisonnables, ou 2 pour les plus gourmands 😋

  • Ensuite garnissez chaque croque : d'une tranche d'emmental, d'une belle tranche de pâté Larzul, d’une autre tranche d'emmental, et d’une ou deux tranches de bacon selon vos envies.

  • Refermez avec une tranche de pain de campagne et enfournez pendant 4 minutes au four à 220°C.

  • Faites cuire les œufs sur le plat dans une poêle préalablement beurrée. Utilisez des emporte-pièces pour qu'ils ne soient pas trop grands.

  • Sortez les croques du four, et disposez un œuf sur chacun des croques, et remettez au four pendant 1 minute.

  • Salez, poivrez et saupoudrez d'une pointe de piment de Cayenne ou de paprika.

Et voilà, un délicieux plat traditionnel, simple et gourmand qui fera sans aucun doute plaisir à vos adorables têtes blondes.


Vous pouvez présenter cette recette avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix et quelques tomates cerises. Le chef Larzul vous recommande par ailleurs un Beaujolais rouge (à consommer avec modération) pour accompagner votre croque Madame. 🍷


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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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