Nouvelle idée recette de la semaine ! Le Chef Larzul vous a concocté un plat fait maison dont vous ne vous lasserez pas, des pâtes aux escargots et au pesto ! Ce délicieux mélange de saveurs méditerranéennes saura séduire vos papilles. Facile à préparer, comptez seulement 30 minutes entre la préparation et la cuisson. Vous pourrez ainsi savourer ce plat traditionnel aussi bien en semaine pour un dîner gourmand que lors d'un repas entre amis le week-end.
Afin de vous garantir une chair savoureuse et fondante, nos escargots de Bourgogne sont ramassés exclusivement au printemps et dans leur milieu naturel. Ils sont ensuite préparés par nos cuisinières de métier dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en Bretagne, sans aucun additif, sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût. On vous promet une alimentation saine et 100% naturelle ! Vous ne pouvez qu’adorer ! 🐌
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 15 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
800 g de pâtes (comme des linguines ou des tagliatelles)
4 gousses d’ail, finement hachées
200 g de sauce pesto
Bouillon de légumes
Crème épaisse (facultatif)
Parmesan râpé
Huile d’olive
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions sur le paquet et égouttez-les
Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un peu d’huile d’olive
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré
Ajoutez les escargots égouttés dans la poêle avec l’ail et faites-les revenir pendant quelques minutes
Incorporez le pesto dans la poêle avec les escargots et mélangez bien pour enrober les escargots avec la sauce. Si la sauce vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon de légumes pour l’ajuster à la consistance désirée
Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez-les dans la poêle avec la préparation aux escargots. Mélangez le tout jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de la sauce
Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème épaisse pour une touche plus crémeuse
Assaisonnez de sel et de poivre
Servez les pâtes aux escargots et au pesto dans des assiettes et saupoudrez le tout de parmesan râpé
Alors, laissez-vous séduire par cette création culinaire du Chef Larzul et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes aux escargots et au pesto.
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906