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Enchiladas mexicaines à langue de bœuf !

Cette semaine embarquez pour un voyage culinaire au Mexique avec Maison Larzul ! Notre chef vous propose de préparer des enchiladas à la langue de bœuf. Un plat traditionnel et fait maison qui ravira tous les palais avec une touche gourmande de fromage gratiné !


Facile, rapide et copieux, de quoi vous mettre l'eau à la bouche ! Avec nos produits 100 % naturels, vous assurez à vos convives une alimentation saine et équilibrée ! Nos langues de bœuf sont préparées avec soin par nos cuisinières, sans aucun additif, conservateur ou exhausteur de goût, dans nos ateliers situés à Plonéour-Lanvern, en Bretagne.

Enchiladas

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 20 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

Langue de bœuf à la compotée de tomates


PRÉPARATION de notre recette maison d'enchiladas à la langue de bœuf :

  • Séparez votre langue de bœuf de la sauce tomate et conservez-la

  • Coupez en lamelles les tranches de langue de bœuf

  • Épluchez et hachez l’ail et l’oignon

  • Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail

  • Ajoutez les morceaux de langues de bœuf

  • Laissez revenir pendant 10 min et pendant ce temps, coupez le poivron en lamelles

  • Égouttez et rincez les haricots rouges

  • Ajoutez dans la poêle, le poivron, la moitié de la pulpe de tomates, les haricots rouges, un peu de sel et de poivre ainsi que les épices mexicaines

  • Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min

  • Ajoutez un demi jus de citron vert et mélangez

  • Préchauffez votre four à 200°C

  • Au centre de chacune de vos tortillas, répartissez votre préparation, refermez-les et déposez-les dans un plat à gratin

  • Nappez vos tortillas du reste de pulpe de tomate et de la sauce tomate extraite de la boite de langue de boeuf

  • Enfin, parsemez-les de gruyère et de cheddar

  • Enfournez 20 min et dégustez !

Si vous aimez ajouter une touche de piquant à votre plat, essayez notre langue de bœuf sauce piquante !


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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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