Quoi de mieux que de commencer la semaine avec une idée de recette apéritive originale ? Cette fois-ci, le Chef Larzul vous propose de réaliser de délicieux friands au pâté et aux champignons. Avec leur feuilleté croustillant et leur garniture savoureuse, ces petits délices sont parfaits pour ravir les papilles de vos convives lors d'un apéritif ! Une recette traditionnelle « fait maison » dont vous ne vous lasserez pas !
Toutes nos charcuteries de qualité supérieure sont élaborées à la main avec les parties nobles de porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle. Ce mode de préparation vous garantit des rillettes riches en goût et savoureuses. Le tout conditionné au sein de nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Des produits 100% naturels pour vous garantir une alimentation saine et une cuisine naturelle.
Découvrez sans plus tarder les différentes étapes de préparation de cette recette !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
2 boites de pâté pur porc fermier breton Maison Larzul
1 petite boite de champignons
1 demi-échalote
1 œuf
2 pâtes feuilletées
Persil
PRÉPARATION de notre recette maison :
Préchauffez le four à 210°C
Épluchez l'échalote et hachez-la finement, ainsi que le persil
Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant le pâté, les champignons, l'échalote et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre
Étalez une première carrée de pâte feuilletée, puis déposez 4 petites portions de farce aux 4 coins, en laissant un espace d'1 cm libre le long de chaque bord
Humidifiez votre doigt et passez-le autour des portions de farce
Placez un second carré de pâte feuilletée par-dessus la première. Appuyez fermement partout sur la pâte pour bien sceller les deux couches de pâte feuilletée ensemble. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de farce sur les bords
À l'aide d'un couteau, découpez les 4 feuilletés
Badigeonnez les feuilletés avec de l'œuf battu, puis placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Répétez l'opération pour former 16 feuilletés
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés
C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à les déguster !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés...
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906