Friands au pâté Larzul... Plaisir gustatif garanti !

Envie d’une idée savoureuse pour l’apéritif ou l’entrée du week-end ? Le chef Larzul vous propose de réaliser de délicieux friands au pâté et aux champignons. Leur pâte feuilletée dorée et croustillante renferme une farce généreuse et fondante qui séduira à coup sûr tous vos invités. Une recette traditionnelle, 100 % maison, à la fois simple et pleine de caractère, à partager sans modération !

Nos charcuteries artisanales sont élaborées à partir des morceaux nobles de porcs fermiers bretons, selon des savoir-faire transmis de génération en génération. Des ingrédients 100 % naturels, pour une cuisine authentique et respectueuse de votre santé.

Découvrez sans plus tarder les différentes étapes de préparation de cette recette !

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 15 min

⏱Temps de cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 2 boites de pâté pur porc fermier breton Maison Larzul

• 1 petite boite de champignons

• 1 demi-échalote

• 1 œuf

• 2 pâtes feuilletées

• Persil

• Sel et poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de friands au pâté :

• Préchauffez le four à 210°C

• Épluchez l'échalote et hachez-la finement, ainsi que le persil

• Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant le pâté, les champignons, l'échalote et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre

• Étalez un premier carré de pâte feuilletée, puis déposez 4 petites portions de farce aux 4 coins, en laissant un espace d'1 cm libre le long de chaque bord

• Humidifiez votre doigt et passez-le autour des portions de farce

• Placez un second carré de pâte feuilletée par-dessus le premier

• Appuyez fermement partout sur la pâte pour bien sceller les deux couches de pâte feuilletée ensemble

• Assurez-vous qu'il n'y ait pas de farce sur les bords

• À l'aide d'un couteau, découpez les 4 feuilletés

• Badigeonnez les feuilletés avec de l'œuf battu, puis placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

• Répétez l'opération pour former 16 feuilletés

• Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés

C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à les déguster !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés...

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906