Nouvelle recette de la semaine ! Essayez la langue de bœuf à la bourguignonne ! Inspirée de la cuisine traditionnelle française, ce plat ne laissera personne indifférent. Gourmand et savoureux, il plaira à tous les amateurs de viande tendre et fondante. 😋
C’est un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis. Alors, si vous voulez épater vos convives avec une recette traditionnelle et réconfortante, n'hésitez pas et essayez ce plat fait maison.
Chez Maison Larzul, nous sommes fiers de vous proposer notre langue de bœuf de qualité supérieure, cuisinée à la main et mis en conserve dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Nous sommes engagés dans une démarche de qualité en n'utilisant aucun additif, colorant ou exhausteur de goût dans la préparation de nos langues de bœuf. Nous nous efforçons de vous offrir le meilleur dans vos assiettes, avec une alimentation saine, savoureuse et 100% naturelle.
⭐Niveau de difficulté : 3/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
2 boites de langue de bœuf compotée de tomates Maison Larzul
150 g de lardons
1 oignon
2 carottes
1 gousse d’ail
40 cl de vin rouge Bourgogne
150 g de champignons
2 cuil.à soupe de farine
50 cl de bouillon de bœuf
1 bouquet garni
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Epluchez et coupez les carottes et les oignons en rondelles.
Emincez l’ail
Dans une grande cocotte, ajoutez les lardons et faites-les dorer pendant quelques minutes
Ajoutez les carottes, les oignons et l’ail dans la cocotte et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Saupoudrez la farine sur les légumes et remuez bien pour qu’elle soit bien répartie
Versez le vin rouge dans la cocotte, ainsi que le bouillon de bœuf et le bouquet garni. Salez et poivrez
Séparez les langues de leur sauce et tranchez les langues de bœuf
Ajoutez les morceaux de langue de bœuf et la sauce, ainsi que les champignons, couvrez et laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes
Servez la langue de bœuf à la bourguignonne bien chaude, accompagnée de pommes de terre ou de riz
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906