Patate douce à la farce végétarienne

Envie d’un plat à la fois réconfortant, savoureux et original ? Cette recette de patates douces farcies à la farce végétarienne met à l’honneur des ingrédients simples et gourmands, sublimés par des épices douces. Un mélange parfait entre fondant, croustillant pour s qui séduira aussi bien les végétariens que les amateurs de cuisine généreuse.

Facile à préparer et idéale pour un repas complet, cette recette transforme la patate douce en un plat principal avec une farce complète et gourmande. Garnie d’une farce savoureuse, de noix croquantes et gratinée juste ce qu’il faut, elle s’accompagne parfaitement d’une salade verte pour un repas équilibré et convivial à partager.

Suivez les étapes de préparation du chef Larzul :

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :

• 1 boîte de farce végétarienne

• 2 patates douces

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de paprika fumé

• 30 g de fromage râpé végétal ou mozzarella

• 1 poignée de noix concassées et/ou graines (courge/tournesol)

• Sel et poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de patate douce à la farce végétarienne :

• Préchauffez le four à 200°C

• Piquez les patates avec une fourchette, badigeonnez d’huile, salez et poivrez

• Enfournez 40-50 min jusqu’à ce que les patates soient tendres

• Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, réchauffez la farce 5 min

• Ajoutez le paprika , sel et poivre, puis les noix et graines choisies

• Mélangez bien puis coupez le haut des patates douce et creusez

légèrement la chair pour créer un creux

• Remplissez les patates avec la farce

• Saupoudrez de fromage râpé végétal ou de mozzarella

• Passez au four 10 min à 180°C pour gratiner légèrement

• Ajoutez un filet d’huile d’olive et accompagnez d’une salade verte

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Bon appétit 😊

Maison Larzul

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