Le chef Larzul vous fait voyager en Espagne en ce début de semaine ! Voyage gustatif avec cette nouvelle recette : Paëlla à la bisque de langoustines ! Un plat traditionnel espagnol revisité façon Maison Larzul avec notre délicieuse bisque de langoustines. Elle apportera un goût inégalable à votre repas espagnol !
Voici la recette d'une cuisine très généreuse, gourmande et conviviale… Laissez-vous séduire par cette recette qui vous assure une alimentation saine, grâce à nos produits 100 % naturels. Un vrai délice naturel et cuisiné au sel de Guérande !
Éblouissez vos amis et votre famille avec cette recette naturelle pleine de goût qui saura ravir leurs papilles. Plaisir gustatif garanti ! 😋
Lancez-vous et découvrez la recette :
⭐Difficulté : 5/5
🥘Temps de préparation : 45 minutes
⏱Temps de cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 6 personnes :
12 gambas
400 g de moules
300 g de calamard
300 g de riz
200 g de petits pois
70 g de coulis de tomates
2 doses de safran en poudre
5 cl de vinaigre de Xérès
3 beaux oignons
3 gousses d'ail hachées
1 botte de persil frais
Tabasco
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION de notre recette maison de paëlla à la bisque de langoustines :
Nettoyez les moules, faites les cuire 5 minutes dans de l'eau salée puis gardez le jus de cuisson
Dans une poêle faites revenir les gambas, puis les calamars
Émincez les oignons et faites-les revenir. Ensuite, ajoutez les poivrons émincés en fines lamelles ainsi que le jus de cuisson des moules
Après 5 minutes, ajoutez le safran et votre bisque de langoustines
Salez, poivrez et n'oubliez pas de goûter pour ajuster l'assaisonnement !
Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez le riz et les petits pois
Laissez encore mijoter 15 minutes puis en fin de cuisson, ajoutez les moules et les gambas
C'est enfin prêt, vous pouvez faire un joli dressage !
Bon appétit avec cette délicieuse paëlla fait maison
Voici comment revisiter la paëlla en un plat moderne accompagné d’une touche bretonne !
Pour l’accompagner vous pouvez opter pour un Chardonnay ou un pinot blanc. (À consommer avec modération) 🍷
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de boeuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, charcuteries pur porc fermier, potages de la mer, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906