Pissaladière aux rillettes bretonnes !

Le chef Larzul vous propose de concocter aujourd'hui la pissaladière aux rillettes Maison Larzul. Idéale comme entrée ou bien en plat, cette idée originale vous assure un plat gourmand, facile et rapide à préparer.

Nos rillettes pur porc fermier bretons sont fabriquées dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Préparées avec les parties nobles de porcs bretons et selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle, elles vous assurent un plat 100 % naturel !

Pour suivre la recette c'est ici :

⭐Niveau de difficulté : 3/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 20 min

⌚Temps de repos : 1h

Retrouvez cette recette traditionnelle juste ici : ⬇

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 3 boîtes de rillettes pur porc Maison Larzul

• 400 gr de pâte à pain du boulanger

• 3 oignons

• 4 cuil. à soupe d'olives noires

• 200 gr de tomates cerises

• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

• 200 g d'anchois

• Herbes de Provence

• Sel et poivre

• Huile d'olive

PRÉPARATION de notre recette maison de pissaladière aux rillettes :

• Coupez les oignons en rondelles puis faites les revenir dans une poêle avec 3 cuillères d'huile d'olive

• Assaisonnez avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et ajoutez le sucre en poudre, (le sucre permet de retirer l’acidité de l'oignon)

• Faites revenir les oignons jusqu’à ce que leur couleur soit légèrement jaune car ils vont continuer de cuire au four

• Étalez la pâte à pain en lui donnant une forme ronde ou allongée

• Versez les oignons sur la pâte puis ajoutez les rillettes

• Préchauffez votre four à 220°

• Pendant qu'il chauffe, ajoutez les tomates cerises préalablement coupées en deux, quelques anchois, et les olives

• Enfournez pendant 15 à 20 minutes

• Après la cuisson, laissez refroidir et dégustez froid accompagné d'une salade verte

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906