Nouvelle recette de la semaine, Le Chef Larzul vous propose une salade de campagne avec notre pâté Maison Larzul ! Un plat fait maison simple et rapide à réaliser ! Une recette tout droit inspirée du site le porc français.
Toutes nos charcuteries de qualité supérieure sont élaborées à la main avec les parties nobles de porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle. Ce mode de préparation vous garantit des rillettes riches en goût et savoureuses. Le tout conditionné au sein de nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Des produits 100% naturels pour vous garantir une alimentation saine et une cuisine naturelle.
Laissez-vous tenter par cette salade de campagne gourmande et savourez la simplicité raffinée du pâté pur porc fermier breton Maison Larzul, pour un voyage gustatif au cœur des saveurs traditionnelles de nos terroirs.
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
4 tranches de pain de campagne
200g de haricots verts
200g de pois gourmands
2 tomates grappe
2c. à soupe de noisettes concassées
1et ½ c. à soupe de vinaigre balsamique
1c. à soupe d’huile de noisettes
2c. à soupe d’huile d’olive
10 brins de ciboulette ciselée
2 échalotes
Sel, poivre au moulin
PRÉPARATION de notre recette maison :
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et ajoutez-y les haricots verts et les pois gourmands
Laissez cuire pendant 10 minutes, égouttez-les et laissez-les tiédir
Pendant ce temps, émincez finement les échalotes et mélangez-les avec le vinaigre et les huiles dans un bol
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ensuite, coupez les tomates en rondelles et faites griller les tranches de pain
Coupez le pâté en tranche et placez-le sur les tartines
Répartissez les légumes verts dans 4 assiettes, ajoutez les rondelles de tomates, arrosez de sauce et saupoudrez de ciboulette et de noisettes
Placez une tartine de pâté sur le dessus et servez
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906