Afin de célébrer l’Epiphanie comme il se le doit, le Chef Larzul vous a concocté une recette traditionnelle de galette des rois plutôt originale qui va surprendre votre famille... 😋 Laissez-vous tenter par une galette des rois salée « fait maison », aux délices de Saint Jacques à la fondue de poireaux ! Plaisir gustatif garanti ! Elle sera parfaite pour une entrée accompagnée d’une salade !
Ce potage de la mer, est un effiloché de Noix de Saint-Jacques accompagné d’une délicieuse fondue de poireaux Un régal pour vos papilles ! Sachez également, que Maison Larzul à toujours à cœur de vous proposer des produits de qualités et bon pour votre santé. Ce sont des produits 100% naturels, sans additif qui vous promettent une alimentation saine et équilibré.
Si vous préférez la servir à l’apéritif, vous pouvez opter pour la version « mini galettes des rois ». Pour cela il vous suffira de découper des ronds dans votre pâte feuilletée grâce à un emporte-pièce ou à l’aide d’un verre.
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 15-20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
Des champignons de Paris
2 disques de pâte feuilletée
1 œuf
Une fève !
PRÉPARATION de notre recette maison :
Lavez et émincez vos champignons de Paris
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dérouler un disque de pâte feuilletée.
A l'aide d'un pinceau, humidifier les bords de la pâte.
Garnir de délice de Saint-Jacques à la fondue de poireaux et rajoutez les champignons émincés. (N'oubliez pas de glisser une fève dans l’une de vos mini galettes !) 😉
Délicatement, recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Appuyer avec les doigts sur les bords pour qu’ils soient bien collés, puis repliez-les vers l’intérieur afin de contenir la garniture.
Battez l'œuf et dorez la galette à l’aide d’un pinceau.
Utilisez la pointe d’un couteau pour dessinez des diagonales sur la surface.
Enfournez entre 15 et 20 min. La galette est prête lorsqu'elle est dorée.
Alors qu’en avez-vous pensé de cette galette de rois revisité façon Maison Larzul ? Faites-le nous savoir !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906