Pour cet été, le chef Larzul vous propose une recette saine et rapide ! Pour des apéritifs réussis, optez pour cette recette traditionnelle de bouchées apéritives aux piquillos farcis de rillettes de porc, agrémentée d'une touche méditerranéenne ! Un plat fait maison, simple et savoureux, qui surprendra vos invités !
Notre charcuterie de qualité supérieure, pur porc fermier, signée Maison Larzul, vous garantit une alimentation saine et 100 % naturelle ! Pourquoi ? Parce qu'elle est préparée à la main dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en utilisant les parties nobles des porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle. Le tout, sans additif, sans colorant et sans conservateur.
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : pas de cuisson
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
1 boite de piquillos (poivrons doux) ou des poivrons rouges grillés
100 g de chèvre fais
30 g d’olives noires dénoyautés
10 g de basilic frais
1 cuil.à soupe de jus de citron
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de piquillos aux rillettes :
Hachez les olives noires dénoyautés et le basilic frais
Dans un bol, mélangez les rillettes de porc avec le fromage de chèvre frais, les olives noires hachés, le basilic frais et le jus de citron
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût
Réservez au frais pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Égouttez les piquillos ou les poivrons rouges grillés et séchez-les avec du papier absorbant
Remplissez chaque piquillo avec une cuillère à café généreuse de la préparation aux rillettes de porc et au fromage de chèvre.
Disposez les piquillos farcis sur un plateau de service et garnissez-les d’un peu de basilic frais haché supplémentaire pour la présentation
C’est prêt ! Vous pouvez accompagner ces piquillos avec des tranches de baguettes grillées ou des crackers. Idéal pour un apéritif entre amis avec une touche méditerranéenne !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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