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Bruschetta revisitée aux escargots...

Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes traditionnelles et gourmandes ? Le chef Larzul vous propose un plat original : la bruschetta aux escargots ! Épatant n'est ce pas ?

Un peu d'Italie dans vos assiettes car la bruschetta est une tradition culinaire italienne notamment consommée en apéritifs... Elle peut se décliner sous plusieurs formes en fonction de vos envies !

Vous pouvez découvrir ici une recette originale cuisinée avec nos escargots de Bourgogne !


Vous allez voir, plaisir gustatif garanti ! Une recette saine,100% naturelle et facile à préparer qui vous permettra de savourer la finesse des chairs d'escargots de Bourgogne Maison Larzul.


Les escargots de Bourgogne 100% naturels Maison Larzul vous garantissent une alimentation saine et de qualité. Les chairs tendres et savoureuses de nos escargots sont cuisinées et mises en conserve dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Ils sont sans aucun additif (sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût).

Bruschetta aux escargots
Bruschetta aux escargots

Prêt pour la recette ? C’est parti !


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 8 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

  • 8 tranches de pain de campagne

  • 3 champignons de Paris

  • 1 oignon rouge

  • 5 tomates en grappe ou cerises selon vos préférences

  • 100 gr de fromage feta

  • 30 gr de comté râpé

  • 4 gousses d'ail

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Lavez et coupez en dès vos tomates si vous avez choisi des tomates ronde en grappe

  • Coupez 8 tranches de pain ainsi que vos champignons et l'oignon en rondelles

  • Pelez et coupez 3 gousses d'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive sur feu doux puis après 3 minutes, ajoutez les escargots

  • Faites chauffez vos tranches de pain jusqu’à ce qu'elles deviennent croustillantes puis avec la gousse d'ail restante, frottez les tranches pour qu'elles aient le goût de l'ail

  • Étalez ensuite votre fromage feta, tomates, champignons, escargots et les rondelles d'oignon sur vos tranches de pain

  • Saupoudrez vos tranches avec un peu de parmesan

  • Assaisonnez avec sel, poivre et condiments de votre choix puis ajoutez un filet d'huile

  • Vos bruschetta sont prêtes, bon appétit !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés...

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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