Célébrons les mamans avec un délicieux repas Maison Larzul !

Tic tac tic tac l’horloge tourne ! Plus que 2 jours avant la fête des mères ! ⏱ Et vous êtes en manque d’inspiration pour votre repas ? Pas de panique, le Chef Larzul a la solution ! Il vous propose de préparer un repas fait maison mais surtout délicieux !


C’est parti pour quelques idées de recettes traditionnelles !


Pour l’apéritif, il vous propose de faire simple et donc de préparer quelques toasts avec nos rillettes, notre pâté de campagne ou notre pâté classique. Nos pâtés pur porcs fermiers bretons sont cuisinés selon une méthode de charcuterie traditionnelle dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern ! Quoi de mieux que de vous assurer une alimentation saine et 100% naturelle ! 🐷

En entrée, pourquoi ne pas utiliser nos gésiers de canard ? Vous pouvez par exemple réaliser une poêlée campagnarde de pommes de terre rissolées aux gésiers de canard, ou une salade chaude en ajoutant échalotes, pommes de terre, croutons et quelques figues séchées, ou bien une quiche associant cèpes, oignons et gésiers de canard. A vous de choisir !


Et pour le plat principal, le Chef vous suggère de préparer des tagliatelles aux escargots de Bourgogne Maison Larzul ! Ce mélange tout aussi surprenant qu’excellent apportera une touche festive à cette journée si particulière ! ❤

Voilà ce dont vous aurez besoin : ⬇


INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

Prêt ? A vos tabliers !


PRÉPARATION :

  • Faire cuire les tagliatelles.

  • Hacher les échalotes, l’ail et le persil.

  • Dans une poêle, faire revenir les échalotes hachées dans un peu de beurre.

  • Au bout de 5 minutes, mettre à feu vif puis ajouter le vin blanc.

  • Remuer puis ajouter les escargots et l’ail écrasé.

  • Mettre sur feu doux et laisser réduire à couvert afin d’éviter que les escargots ne se dessèchent.

  • Laisser mijoter pendant 15 minutes puis incorporer la crème, saupoudrer de persil, de sel et de poivre puis remuer.

  • Répartir pâtes et sauce sur les assiettes et saupoudrer de persil haché

Après ce festin, n’oubliez pas de terminer par une petite touche sucrée avec son dessert préféré !

On espère que votre maman se régalera en ce beau jour !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés


Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906