Envie de fraîcheur pour fêter l’arrivée de l’été ? Essayez un poké bowl de langue de bœuf sauce piquante Maison Larzul. Certain.e.s d’entre vous se demande sûrement qu’est-ce qu’un poké et d’où cela vient ? C’est l’un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. 🌺 Qui dit Hawaï, dit poisson cru, mais le poké s’est modernisé et laisse aujourd'hui place à notre imagination quant à sa composition ! Poisson, crevettes, crustacés, poulet c’est vous qui décidez !
Bien évidemment nous allons mettre notre langue de bœuf à l’honneur ! Un mélange de saveurs unique, le tout fait maison bien sûr !
Pour faire simple, il vous faut une base de riz, une protéine de votre choix, quelques ingrédients à mettre autour (principalement fruits et légumes) et d’une sauce ! Et hop le tour est joué !
Quoi de mieux qu’une recette traditionnelle avec notre langue de bœuf ? Nos langues sont préparées à la main par nos cuisinières, une recette 100% naturelle qui ne comporte aucun additif, ni colorant. Le tout afin de vous garantir une alimentation saine.
Facile et rapide à préparer, en 20 minutes tout est prêt ! Vous ne nous croyez pas ? A vos chronos !
C’est parti pour les étapes de ce plat traditionnel !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 20 min
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :
50 g d’edamame ou fèves de soja
1 avocat
1 mangue
½ Concombre
1 piment
Sauce soja
100 g de riz japonais
50 g de vermicelles de riz (optionnel)
PRÉPARATION :
Préparez votre riz à sushis selon les instructions présentent sur le paquet
Coupez l’avocat en lamelle, coupez en petits dés la mangue et le ½ concombre, coupez quelques rondelles du piment
Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante
Coupez en lamelle la langue
Dans un bol, ajoutez votre base de riz
Assaisonnez le riz de sauce soja
Ajoutez tous vos ingrédients sans les mélanger
Assaisonnez encore une fois de sauce soja
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des vermicelles de riz, pour cela :
Coupez-les en deux puis séparez-les
Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Et faites frire les vermicelles pendant quelques secondes.
Égouttez sur du papier absorbant
Et ajoutez-les sur le dessus de votre bol
C’est terminé ! Plus qu’à déguster votre poké bowl ! 😋
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906