Ce week-end, cuisinez des tartines pleines de saveurs !

Envie de cuisiner nos délicieux escargots de Bourgogne avec des champignons ? Laissez de côté les traditionnels escargots au beurre aillé et découvrez la recette du Chef Larzul qui nous fait tant saliver ! On vous donne notre parole, cette recette maison ne vous décevra pas !


Nos tendres et savoureux escargots de Bourgogne sont 100% naturels et vous garantissent une alimentation saine. Nos cuisinières les ont choisis spécialement et préparé soigneusement sans additif, sans colorant et sans conservateur. Le tout depuis nos ateliers à Plonéour-Lanvern ! 😉


Ça vous dit d’essayer cette recette traditionnelle ? À la fois gourmandes et généreuses nos tartines vont vous épater ! Mais elles sont surtout très simples à réaliser, alors n’attendez plus et découvrez-les !


⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 15/20 min


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

  • 500 g de champignons

  • 25 cl de vin blanc sec

  • 6 tranches de pain de campagne

  • 3 douzaines d'escargots Maison Larzul

  • 100 g de lardons fumés

  • 2 échalotes

  • 50 g de beurre

  • 20 cl de crème fraîche

  • Sel, poivre


PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Lavez les 500 g de champignons

  • Émincez-les ainsi que vos 2 échalotes

  • Faites revenir vos champignons dans 100 g de beurre et vos échalotes émincées, ainsi que vos lardons fumés

  • Assaisonnez de sel et de poivre

  • Puis incorporez les escargots

  • Déglacez votre préparation avec les 25 cl de vin blanc sec

  • Laissez mijoter sans couvrir environ une dizaine de minutes

  • Intégrez vos 20 cl de crème fraîche

  • Laissez réduire une dizaine de minutes à feu moyen

  • Grillez vos tranches de pain de campagne

  • Servez vos escargots aux champignons à la crème sur vos belles tranches de pain toastés

Les tartines sont prêtes ! Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou bien partagez-les lors d’un apéritif ! Pour cela coupez les tartines en plusieurs tranches !

Si cette préparation vous plaît mais que vous souhaitez l’apprécier d’une autre façon, laissez-vous séduire par nos Croquilles d’escargots !

Cette préparation originale aura de quoi faire saliver vos convives !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


Posts récents

Voir tout