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Croquilles d'escargots... Une idée croustillante !

En cette fin de semaine, laissez-vous tenter par une recette mettant à l'honneur nos délicieux escargots de Bourgogne. Mais ce n'est pas tout ! Ils seront accompagnés par de délicieuses croquilles Larzul, l'idéal pour réaliser un apéritif exquis. Nous sommes certains que vous allez adorer cet amuse - bouche original. Une recette maison simple et rapide qui régalera tout les amateurs d'escargots. Avec les escargots tout est permis !


Le saviez-vous ? Afin de vous garantir une chair savoureuse et fondante, nos escargots de Bourgogne sont ramassés exclusivement au printemps et dans leur milieu naturel. Les chairs tendres et savoureuses de nos escargots sont cuisinées et mises en conserve dans nos ateliers de Ploneour-Lanvern, en Bretagne.

Croquilles d'escargots
"Croquilles" d'escargots de Bourgogne cuisinées au beurre persillé

Voici les étapes de préparation :


⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min


Voici les différentes étapes de préparation :


INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

Escargots de Bourgogne Maison Larzul
Escargots de Bourgogne Maison Larzul

PRÉPARATION de notre recette maison :

  • Bien égoutter les escargots.

  • Nettoyez les champignons , ôtez le pied.

  • Hachez les champignons et les poêler avec l'ail hachée finement également. 3 minutes à feu vif en remuant.

  • Réduire à feu moyen.

  • Ajoutez la sauce tomate, l'huile d'olive et le fromage râpé à la poêlée.

  • Ajoutez les escargots et bien mélanger. Assaisonnez.

  • Faire mijoter à découvert pendant 4 minutes.

  • Déposez les croquilles d'escargots de Maison Larzul, sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez le mélange poêlé en répartissant dans les 24 croquilles. Réchauffez 5 minutes au four sous le grill. Servir tiède. Bonne dégustation de nos produits locaux bretons.

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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