En ce début de semaine, le Chef Larzul nous fait voyager, mais cette fois-ci en Corée, avec un Bibimbap à la langue de bœuf sauce piquante Maison Larzul ! Ce plat traditionnel coréen se compose d’un mélange riz, de viande de bœuf, de légumes et d’un œuf au plat, le tout relevé par une sauce pimentée !
Alors pourquoi ne pas essayer un bibimbap Maison Larzul ? Une recette traditionnelle «fait maison» qui ravira vos papilles !
Le saviez-vous ? Notre langue de bœuf de qualité supérieure, est directement cuisinée à la main, dans nos ateliers de fabrication, situés à Plonéour-Lanvern. Nos langues de bœuf ne contiennent aucun additif, ni colorants. Maison Larzul a à cœur de vous proposer des produits de qualité afin de vous offrir le meilleur dans vos assiettes, c’est-à-dire une alimentation saine et 100% naturelle.
Vous avez pris votre billet direction la Corée ? Oui ? Alors c’est parti !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 30 min
⏱Temps de cuisson : 5 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
200 g de riz à sushis
½ concombre
1 oignon rouge
Quelques feuilles de laitue
1 poivron rouge
Quelques radis rouges
2 œufs
Sel, poivre
Sauce soja
Marinade pour la viande :
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe d’huile de sésame
1 cuil. à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d’ail
Poivre
Sauce soja
Pour la sauce :
3 cuil. à soupe de piment rouge
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe d’huile de sésame
2 cuil. à soupe d’eau
1 cuil. à café de graines de sésame (optionnel)
PRÉPARATION de notre recette maison :
Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante
Coupez-la en lamelles
Dans un récipient, mélangez vos morceaux de langue de bœuf avec les ingrédients de la marinade et réservez au frais
Pour les légumes, coupez en fine lamelles le ½ concombre ainsi que les radis, émincez l’oignon rouge, rincez les feuilles de laitue, videz votre poivron rouge et coupez-le en bâtonnets
Faire légèrement revenir le poivron avec de l’huile dans une poêle
Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet
Faites cuire les 2 œufs au plat
Dans un récipient, préparer la sauce avec tous les ingrédients
Prenez 2 bols, ajoutez comme base votre riz à sushis, versez 2 cuil. à soupe de la sauce au centre
Au centre de vos bols, recouvrez la sauce par les œufs au plat
Puis, disposez autour de l’œuf vos légumes ainsi que vos morceaux de langue de bœuf
C’est prêt ! Régalez-vous !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906