Aujourd’hui, découvrez une recette maison hyper simple et gourmande qui va en ravir plus d’un ! Vous êtes amateurs de notre célèbre pâté pur porc fermier Maison Larzul ? Et vous voulez décliner notre produit d’une façon originale ? Le Chef Larzul met en avant en ce début de semaine un plat traditionnel, les galettes de pommes de terre mais cette fois-ci revisitées avec notre pâté breton Maison Larzul. Ça change du classique pain pâté ! 😅
Notre pâté de qualité supérieur est élaboré à la main au sein de nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern avec les parties nobles de porcs fermiers bretons selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle ! Résultat : une viande beaucoup plus savoureuse, sans additif ni colorant. Notre priorité ? Vous garantir une alimentation saine et des produits 100% naturels 🐷, afin que vous puissiez proposer à votre famille et vos amis une cuisine naturelle.
⏱ Temps de préparation : 30 minutes
⏱ Temps de cuisson : 30 minutes
⭐ Difficulté : 3/5
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 6 personnes :
1/2 bouquet de persil
3 cuillères à soupe de farine
6 grosses pommes de terre
2 oignons
2 œufs entiers
Sel et poivre
Huile
PRÉPARATION de notre recette maison de galettes de pommes de terre au pâté :
Lavez et épluchez les pommes de terre
Râpez-les très finement, et faites de même avec les oignons
Une fois que les pommes de terre sont râpées, pressez les dans un torchon afin d’en extraire le plus de jus possible
Lavez la ciboulette et ciselez-la finement
Dans un saladier, ajoutez les œufs, la farine et la ciboulette ciselée
Incorporez les 2 boites de pâté pur porc Maison Larzul
Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre et mélangez le tout
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile
Prenez une poignée de la préparation et façonnez à la main des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur
Trempez dans l’huile chaude et faites frire environ 10 minutes de chaque côté
Puis placez les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant afin qu’il absorbe une partie de la graisse de friture
Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de préparation
Ces galettes de pomme de terre au pâté Maison Larzul seront parfaites en plat mais vous pouvez aussi bien les présenter en apéritif ! Il vous suffira de faire des plus petites portions pour pouvoir les picorer ! De quoi faire plaisir aux petits et aux grands !
Et c’est prêt ! A consommer chaud ou froid, accompagné d’une salade verte ou bien de crudités.
Servez ce plat traditionnel, accompagné d’un pinot-noir d’Alsace (à consommer avec modération bien sûr 😉).
Vous savez que vous pouvez retrouver notre pâté dans un format collector ? Alors pour le retrouver ainsi que l’ensemble de nos produits, venez nous rendre visite dans notre boutique de Plonéour-Lanvern !
Vous également retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : Langue de bœuf, escargots de Bourgogne, tripes, joues de bœuf, charcuteries pur porc fermier, soupe de poisson, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906