Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes traditionnelles et gourmandes ? Le chef Larzul vous propose un plat original d’œufs cocottes aux escargots ! Épatant n'est ce pas ? Vous allez voir, plaisir gustatif garanti ! Une recette saine,100% naturelle et facile à préparer qui vous permettra de savourer la finesse des chairs d'escargots de Bourgogne Maison Larzul.
Les escargots de Bourgogne 100% naturels Maison Larzul, vous garantissent une alimentation saine et de qualité. Les chairs tendres et savoureuses de nos escargots sont cuisinées et mises en conserve dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Ils sont sans aucun additif (sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût).
Prêt pour la recette ? C’est parti !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 15 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
4 œufs
30 gr de comté râpé
3 échalotes
2 tomates
20 gr de beurre
30 cl de crème fraîche
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Épluchez et coupez finement les échalotes puis faites les revenir dans un filet d'huile d'olive
Après quelques minutes, ajoutez les escargots aux échalotes
Sortez 4 ramequins et beurrez le fond et les bords
Dans les ramequins, disposez d'un coté de la crème fraîche et de l'autre le comté râpé
Ajoutez ensuite votre mélange escargots et échalotes puis disposez quelques morceaux de tomates préalablement lavées et coupées en dés
Ajoutez un œuf dans chaque ramequin, salez et poivrez
Pour la cuisson, enfournez vos ramequins durant 10 -15 minutes au bain marie dans un four à 200°C
Selon vos préférences, ajustez le temps de cuisson pour que la cuisson vous convienne et ainsi vos œufs cocottes sont prêts, bon appétit !
Vous pouvez déguster vos œufs cocottes en entrée ou en plat, accompagnés d'une salade verte ou de riz par exemple.
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés...
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906