Vous cherchez un plat simple et rapide pour vos envies plaisir sans prise de tête ? Le chef Larzul vous à concocté une recette savoureuse faite maison : une omelette aux escargots ! Alors, prêts à vous régaler avec la recette traditionnelle de l'omelette aux escargots ? Une idée recette traditionnelle et très gourmande qui plaît a coup sûr !
Cette recette traditionnelle vous permet de vous faire plaisir tout en gardant une alimentation saine avec nos escargots 100% naturels. Afin de vous garantir des chairs savoureuses et fondantes, nos escargots de Bourgogne sont ramassés exclusivement au printemps et dans leur milieu naturel. Ils sont ensuite préparés à la main dans nos ateliers de fabrication à Plonéour-Lanvern.
En suivant les étapes de préparation, vous obtiendrez un plat délicieux en un rien de temps. On en est sûr vous allez vous régaler !
⭐Niveau de difficulté : 4/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
1 boite d'escargots 3 douzaines Maison Larzul
8 œufs
1 courgette
4 gousses d'ail
100 gr de champignons
Ciboulette
Gruyère râpé
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison d'omelette aux escargots :
Émincez les champignons et coupez la courgette en fines rondelles
Hachez finement l'ail puis dans une sauteuse à feu moyen, faites revenir les champignons et les rondelles de courgettes
Égouttez vos escargots puis incorporez-les à la préparation
Réduisez le feu et versez les œufs battus en omelette, du sel et du poivre ainsi que le gruyère râpé et quelques brins de ciboulette ciselés
Avec une spatule, ramenez les bords de l’omelette, et agitez la sauteuse pour permettre au mélange de tomber au fond.
Couvrez et laissez cuire 5 min à feux doux. Laissez griller 2 min ou jusqu'à ce que l'omelette ai une coloration dorée
Ajustez la cuisson selon vos préférences et votre omelette est prête !
Vous pouvez savourer l'omelette en plat comme en entrée, accompagnée d'une salade verte.
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906