Pizza gourmande à la langue de bœuf fumée !
- Maison Larzul
- 30 août
- 3 min de lecture
Le chef Larzul vous propose aujourd'hui une création savoureuse : la pizza à la langue de bœuf fumée façon barbecue. Une revisite originale de la tradition, où la langue de bœuf se marie à une sauce barbecue !
Avec les langues de bœuf Maison Larzul, vous avez l'assurance d'un plat généreux, sain et 100% naturel. Nos recettes sont élaborées à partir d'ingrédients 100 % naturel, sans additif ni colorant, pour une expérience culinaire authentique. Laissez-vous tenter par cette pizza conviviale et facile à préparer !
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 30 min
⏱Temps de cuisson : 20 min
⌚Temps de repos : 1h
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :
Pour la pâte :
450 g de farine type pâte à pain
2 cuil. à café de sel
1 sachet de levure boulangère
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
25 cl d’eau
Sel
Pour la garniture :
1 pot de sauce tomates cuisinées
1 oignon rouge
1 mozzarella
Roquette
Tomates séchées
Origan
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de pizza à la langue de bœuf :
Pour la pâte :
Dans un saladier, versez 350 g de farine puis ajoutez le sel, le sachet de levure boulangère et l’huile
Incorporez petit à petit l’eau tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois
Continuez de remuer jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle du saladier
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer la pâte au moins pendant 1 h dans un endroit tiède voir chaud
Une fois le temps de repos terminé, déposez de la farine sur votre plan de travail
Étalez la pâte à pizza puis travailler-la
Déposez du papier cuisson sur votre plaque de four et ajoutez votre pâte à pizza
Garniture :
Épluchez et coupez en lamelles l'oignon
Dans une poêle, faites le revenir dans un peu de beurre
Préchauffez le four à 180°
Sur la pâte à pizza, étalez la sauce tomate cuisinée
Ouvrez la boite de langue de bœuf et séparez les morceaux de langue de la sauce puis étalez quelques cuillères de sauce barbecue sur celle à la tomate
Lorsque les oignons sont cuits, légèrement caramélisés, ajoutez-les sur la pâte
Coupez la mozzarella en fines lamelles puis déposez les morceaux sur la sauce tomates/barbecue
Ajoutez les tranches de langue de bœuf sur la pizza et coupez-les si besoin en plus petits morceaux
Enfin, ajoutez les tomates séchées, quelques feuilles d'origan et assaisonnez selon votre convenance avec du sel et du poivre
Enfournez environ 20 minutes au four à 180°
Lorsque la pizza est cuite et que la pâte est bien dorée, sortez la du four et ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus
Vous pouvez à présent déguster cette recette fait maison de pizza à la langue de bœuf fumée sauce barbecue, en famille ou entre amis pour un moment convivial.
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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I loved reading about that gourmet pizza with smoked beef tongue it’s a vivid reminder of how small details (the spice, the bite, the texture) can elevate something ordinary into something unforgettable. It brings to mind my own writing work: I can have the central idea, the main ingredients, but sometimes what gets lost are the little connective phrases, the transitions, the word choices that bind everything together. That’s when the support of an academic editing service seems almost magical not by rewriting your vision, but by helping you refine those small touches so the whole piece stands out as the work you intended.
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That piece about the “Pizza gourmande à la langue de bœuf fumée” brought back a memory of late nights when I was juggling food-blog drafts, research notes, and design mockups all at once. In that blur I quietly thought about Ranked Design not as something to take over the work, but as a kind of silent structure to help the flavors, words, and layout align clearly so the final result feels rich rather than chaotic.