Pizza gourmande à la langue de bœuf fumée !

Le chef Larzul vous propose aujourd'hui une création savoureuse : la pizza à la langue de bœuf fumée façon barbecue. Une revisite originale de la tradition, où la langue de bœuf se marie à une sauce barbecue !

Avec les langues de bœuf Maison Larzul, vous avez l'assurance d'un plat généreux, sain et 100% naturel. Nos recettes sont élaborées à partir d'ingrédients 100 % naturel, sans additif ni colorant, pour une expérience culinaire authentique. Laissez-vous tenter par cette pizza conviviale et facile à préparer !

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 20 min

⌚Temps de repos : 1h

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :

Pour la pâte :

• 450 g de farine type pâte à pain

• 2 cuil. à café de sel

• 1 sachet de levure boulangère

• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

• 25 cl d’eau

• Sel

Pour la garniture :

• 1 boite de langue de bœuf fumée sauce barbecue

• 1 pot de sauce tomates cuisinées

• 1 oignon rouge

• 1 mozzarella

• Roquette

• Tomates séchées

• Origan

• Sel, poivre

  
  

PRÉPARATION de notre recette maison de pizza à la langue de bœuf :

Pour la pâte :

• Dans un saladier, versez 350 g de farine puis ajoutez le sel, le sachet de levure boulangère et l’huile

• Incorporez petit à petit l’eau tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois

• Continuez de remuer jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle du saladier

• Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer la pâte au moins pendant 1 h dans un endroit tiède voir chaud

• Une fois le temps de repos terminé, déposez de la farine sur votre plan de travail

• Étalez la pâte à pizza puis travailler-la

• Déposez du papier cuisson sur votre plaque de four et ajoutez votre pâte à pizza

Garniture :

• Épluchez et coupez en lamelles l'oignon

• Dans une poêle, faites le revenir dans un peu de beurre

• Préchauffez le four à 180°

• Sur la pâte à pizza, étalez la sauce tomate cuisinée

• Ouvrez la boite de langue de bœuf et séparez les morceaux de langue de la sauce puis étalez quelques cuillères de sauce barbecue sur celle à la tomate

• Lorsque les oignons sont cuits, légèrement caramélisés, ajoutez-les sur la pâte

• Coupez la mozzarella en fines lamelles puis déposez les morceaux sur la sauce tomates/barbecue

• Ajoutez les tranches de langue de bœuf sur la pizza et coupez-les si besoin en plus petits morceaux

• Enfin, ajoutez les tomates séchées, quelques feuilles d'origan et assaisonnez selon votre convenance avec du sel et du poivre

• Enfournez environ 20 minutes au four à 180°

• Lorsque la pizza est cuite et que la pâte est bien dorée, sortez la du four et ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus

Vous pouvez à présent déguster cette recette fait maison de pizza à la langue de bœuf fumée sauce barbecue, en famille ou entre amis pour un moment convivial.

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906