Cette semaine on vous propose de prendre l’avion direction la Thaïlande... Le Chef Larzul vous a concocté une recette traditionnelle venur d’Asie ! Laissez-vous séduire par un pad thaï à la langue de boeuf Maison Larzul ! 😋
Nos langues de bœuf tendres et savoureuses sont mises en conserve dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en Bretagne, le tout sans additif, sans colorant, sans exhausteur de goût. Chez Maison Larzul, on vous promet une alimentation saine avec des ingrédients 100% naturels ! Vous allez voir ce plat traditionnel fait maison est un vrai festin !
🍲Temps de préparation : 20 minutes
⏱ Temps de cuisson : 30 minutes
⭐Difficulté : 2/5
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
250 g de nouilles de riz
2 boites de 410 g de langue de bœuf sauce piquante
4 oignons verts coupés en lamelles
2 gousses d’ail émincées
50 g de pousses de soja
2 œufs
40 g de cacahuètes
Huile végétale
1 citron vert
Coriandre fraîche (facultatif)
Pour la sauce :
10 cl d’eau
1 cuil.à café de pâte de piment
2 cuil.à soupe de nuoc nam
2 cuil.à soupe de sauce soja
Un ½ citron vert
1 cuil.à soupe de sucre de canne
Du gingembre râpé
PRÉPARATION de notre recette maison de pad thaï à la langue de boeuf :
Faites cuire les nouilles en suivant les instructions indiquées sur le paquet et réservez
Séparez les langues de bœuf de la sauce piquante et coupez-les en lamelles et réservez
Dans un wok, faites chauffer un peu d’huile végétale et faites revenir les 2 gousses d’ail émincées puis les oignons verts coupés en lamelles.
Laissez revenir 3 minutes et réservez
Dans le wok, ajoutez un peu d’huile et faites frire les œufs en les émiettant à l’aide d’une spatule, une fois prêts réservez
Ensuite, dans le wok ajoutez tous les ingrédients prévus pour la sauce
Mélangez bien et ajoutez les pâtes ainsi, la préparation d’ail et d’oignons et les morceaux de langue de boeuf
Veillez à bien mélanger afin que la sauce soit bien incorporée
Ajoutez les œufs, les pousses de soja et les cacahuètes, mélangez et servez
Pour le dressage, si vous le souhaitez ajoutez quelques feuilles de coriandre et du jus de citron
C’est prêt ! Régalez-vous !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906