Vous cherchez un plat traditionnel et gourmand pour régaler vos papilles ? Nous avons la recette idéale pour vous : la quiche aux escargots ! Dégustée chaude ou froide, cette spécialité est idéale pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un repas convivial. Alors, prêt à vous régaler avec cette recette traditionnelle de quiche aux escargots ? 😋
Garantissez à vos amis et à votre famille une alimentation saine et 100% naturelle grâce à ce plat traditionnel aux rillettes pur porc fermier ! Eh oui, nos rillettes sont préparées soigneusement par nos cuisinières, sans additif et sans conservateur directement dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern.
En suivant les étapes de préparation, vous obtiendrez un plat savoureux en un rien de temps. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette simple et rapide pour ajouter une touche de gourmandise à votre table ! On en est sûr que vous allez vous régaler !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
1 pâte brisée
200 g de champignons frais
2 gousses d’ail
1 échalote
3 œufs
25 g de beurre
15 cl de crème épaisse
15 cl de lait entier
Du persil plat
Gruyère râpé
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de quiche aux escargots :
Beurrez un moule à tarte et déposez la pâte
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Pelez et hachez l'échalote et l’ail
Épluchez et hachez les champignons
Ciselez le persil
Égouttez les escargots
Dans une poêle, faites revenir les escargots avec le beurre, ajoutez l’ail, l’échalote et les champignons
Puis incorporez le persil, salez et poivrez
Laissez cuire quelques minutes
Fouettez les œufs avec le lait entier, la crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez et poivrez
Préchauffez votre four à 210°C
Répartissez votre préparation d’escargots et de champignons sur le fond de tarte
Versez votre mélange aux œufs
Enfournez une vingtaine de minutes
Laissez refroidir et c’est prêt !
Pour agrémenter cette recette, rien de mieux qu'une salade verte en accompagnement !
Si vous avez apprécié, partagez votre avis sur nos divers réseaux sociaux ! (Nous sommes présents sur Facebook et Instagram)
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906