Ce weekend, le Mexique s’invite dans vos assiettes ! Eh oui le Chef Larzul vous a concocté une recette traditionnelle et gourmande d’enchiladas à la langue de bœuf Maison Larzul ! Un plat fait maison facile à préparer, que vous pourrez apprécier entre amis ou en famille. De quoi vous lécher les babines ! 😋
Un plat traditionnel savoureux qui vous garantit une alimentation saine ! Le secret ? Après une sélection rigoureuse, notre langue de bœuf compotée de tomates est préparée à la main. Nos cuisinières vous assurent une recette 100% naturelle, sans aucun ajout d’additif, de colorant ou de quelconque exhausteur de goût ! Le tout est ensuite mis en conserve depuis nos ateliers de fabrication à Plonéour-Lanvern, en Bretagne !
Sans plus tarder, place à la recette !
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 30 min
⏱Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
4 tortillas de blé
1 boite de 400 g de haricots rouges
100 cl de pulpe de tomates
1 oignon
1 poivron rouge
1 gousse d’ail
Huile d’olive
40 g d’emmental râpé
40 g de cheddar râpé
1 demi citron vert
Épices mexicaines
Sel, Poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Séparez votre langue de bœuf de la sauce tomate et conservez-la
Coupez en lamelle votre langue de bœuf
Épluchez et hachez l’ail et l’oignon
Dans une poêle, dans un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail
Ajoutez les morceaux de langues de bœuf
Laissez revenir pendant 10 min
Pendant ce temps, coupez le poivron
Égouttez et rincez les haricots rouges
Ajoutez dans la poêle, le poivron, la moitié de la pulpe de tomates, les haricots rouges, un peu de sel et de poivre ainsi que les épices mexicaines
Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min
Ajoutez un demi jus de citron vert et mélangez
Préchauffez votre four à 200°C
Au centre de chacune de vos tortillas, répartissez votre préparation et refermes-les.
Et déposez-les dans un plat à gratin
Nappez vos tortillas du reste de pulpe de tomate et de la sauce tomate extraite de la boite de langue de boeuf
Enfin, parsemez-les de gruyère et de cheddar
Enfournez 20 min.
Plus qu’à déguster !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906