Rognons de bœuf et pommes de terre rissolées !

Le chef Larzul vous propose sa recette de rognons de bœuf accompagnés de pommes de terre rissolées. Un plat traditionnel, savoureux et réconfortant, prêt en quelques minutes ! Grâce à des rognons de bœuf tendres et déjà cuisinés dans une sauce madère riche et parfumée, cette recette met à l’honneur le savoir-faire culinaire. Servis avec des pommes de terre rissolées à la poêle, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, ce plat est simple et rapide à préparer !

Chez Maison Larzul, nous utilisons des ingrédients 100 % naturels, sans additif, sans colorant et sans conservateur. Nos rognons de bœuf, soigneusement sélectionnés, sont préparés dans notre atelier à Plonéour-Lanvern. Suivez notre recette pour un plat "fait maison" réussi !

Voici les étapes de préparation :

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson :15 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :

• 1 boîtes de rognons de boeuf sauce madère

• 6 Pommes de terre

• Beurre

• Sel et poivre

• Persil frais

PRÉPARATION de notre recette maison aux rognons de bœuf :

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés

• Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe de beurre

• Ajoutez les dés de pommes de terre dans la poêle chaude

• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût

• Faites rissoler les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en remuant régulièrement

• Faites cuire environ 10-15 minutes et réservez-les une fois cuites

• Versez les rognons dans une casserole et ajoutez la sauce

• Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que les rognons et la sauce soient bien chauds

• Disposez les pommes de terre rissolées sur les assiettes

• Servez généreusement les rognons et la sauce chaude par-dessus les pommes de terre

• Garnissez avec du persil frais haché si désiré, pour ajouter une touche de fraîcheur
  

Un vin rouge de Bourgogne accompagnera parfaitement cette recette. A consommer avec modération bien sûr !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906